カレーうどん。

今朝はご飯を炊くのを忘れていたので、朝ごはんにカレーうどんを作りました。

具材は人参、きのこ、冷凍大豆のミンチ、そして残っていた冷凍ポテトを、めんつゆ+昨日ピラフに使ったカレールゥの残りを使って作った汁に入れて、野菜に火が通ったらうどんを投入。最後に卵を落としてできあがり。

なんか思っていたのと違うカレーうどんになってしまった💦

ごった煮のカオスな感じのカレー煮込みうどん？？

でも意外と美味しかったです😋